I caffè di singola origine a differenza delle miscele sono caffè che provengono da un unico paese, regione o piantagione.

La Specialty Coffee Association riconosce come “Specialty Coffee” il caffè monorigine con un punteggio di 80+ punti, su una scala di eccellenza da 1 a 100. Il caffè viene valutato da un assaggiatore  professionale, Q Grader, che da un punteggio al caffè a seconda del profilo sensoriale in tazza. Normalmente gli “Specialty Coffee” sono microlotti che hanno una tracciabilità che riporta non solo al paese ma alla specifica provincia, e addirittura alla singola piantagione nonché al coltivatore.

I nostri caffè monorigini Specialty sono tostati e confezionati su richiesta in modo da garantire la massima freschezza.