Informazioni aggiuntive:
Nel processo naturale, le ciliegie vengono lasciate essiccare intere sul letto rialzato, così che la polpa possa trasferire al seme una dolcezza più sciropposa e una fruttuosità intensa. L’essiccazione lenta e controllata esalta le note zuccherine e la complessità aromatica, pur mantenendo la finezza e l’eleganza tipiche delle altitudini elevate dell’Etiopia.
AVVERTENZA! Nel nostro store a Torino, ogni giorno il caffè che bevi ti dà un’ indicazione sul futuro.
Potrai avere la stessa emozione a casa: Insieme al caffè riceverai una cartolina con un numero. Per leggere i suggerimenti della nostra sciamana clicca qui e cerca il numero corrispondente.
