Informazioni aggiuntive:
La qualità per cui l’azienda agricola Kii è nota è il risultato della loro straordinaria cura nel processo di selezione per garantire che vengano lavorate solo ciliegie perfettamente mature. Una prima selezione avviene durante il raccolto e una seconda al mulino attraverso vasche di galleggiamento che permettono di trovare ciliegie difettate. I chicchi vengono poi fatti fermentare per una notte e quindi nuovamente lavati e selezionati. Il periodo di essiccazione dura dagli 8 ai 14 giorni.
AVVERTENZA! Nel nostro store a Torino, ogni giorno il caffè che bevi ti dà un’ indicazione sul futuro.
Potrai avere la stessa emozione a casa: Insieme al caffè riceverai una cartolina con un numero. Per leggere i suggerimenti della nostra sciamana clicca qui e cerca il numero corrispondente.
